Vini e zone vinicole della Sardegna

Carignano del Sulcis

Zona di produzione: Calasetta, Carbonia, Carloforte, Giba, Masainas, Narcao, Nuxis, Perdaxius, Piscinas, Portoscuso, San Giovanni Suergiu, Santadi, Sant'Anna Arresi, Sant'Antioco, Teulada, Tratalias, Villaperuccio, tutti in provincia Cagliari;
Vitigni: carignano;
Invecchiamento: 1-2 anni per il Rosato, 3-6 per ilRosso;
Altre tipologie: Rosso, Rosso Novello, Rosso Riserva, Rosso Superiore, Rosso Passito, Rosato

Il Carignano del Sulcis si presenta con un colore rosso rubino pių o meno intenso, a seconda che si tratti di Rosso o Rosato; ha un profumo intenso ed un sapore asciutto e aromatico. Si abbina bene a pasta con ragų di carne, provolone e porchetto arrosto.