Vini in Toscana

Chianti Classico

Invecchiamento: il periodo di invecchiamento consigliato per questo vino va dai 5 ai 7 anni per il Chianti Classico e dai 8 ai 10 anni per il Chianti Classico Riserva;
Gradazione alcolica: la gradazione alcolica minima di circa 12 gradi;
Vitigni: sangiovese in una percentuale minima del 80%, gli altri vitigni ammessi devono essere a bacca rossa ma non possono superare il 20%.

La zona in cui viene prodotto il Chianti Classico di circa 70 mila ettari di terreno e si trova tra le provincie di Siena e di Firenze; compresi i comuni di Radda in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, San Casciano in Val di Pesa, Greve in Chianti, Barberino Val d'Elsa, Castelnuovo Berardegna, Tavernelle Val di Pesa e Poggiobonsi.
Il simbolo che contraddistingue il Chianti Classico dal Chianti DOCG il marchio esclusivo del Gallo Nero, inserito nella fascia sostitutiva del contrassegno di Stato prevista dalla normativa vigente.