Vini e zone vinicole della Sardegna

LE DOC DI CAGLIARI - Girò di Cagliari

GIRÒ DI CAGLIARI:
Zona di produzione: tutta la provincia di Cagliari e 73 comuni in provincia di Oristano;
Vitigni: girò;
Invecchiamento: 2-4 anni;
Altre Tipologia: Liquoroso Dolce Riserva e Secco o Dry.
Il girò è un vitigno a bacca nera ed è impiegato per produrre diverse tipologie di vino. Il colore del vino è solitamente rosso chiaro con sapore più o meno dolce e si abbina bene a formaggi stagionati e saporiti, dolci a base di confetture.

LE DOC DI CAGLIARI - Malvasia di Cagliari

MALVASIA DI CAGLIARI:
Zona di produzione: tutta la provincia di Cagliari e 73 comuni in provincia di Oristano;
Vitigni: malvasia di Sardegna;
Altre tipologie: Liquoroso Dolce Riserva e Secco o Dry Riserva Di colore giallo dorato, questo vino ha un profumo molto esotico con un sapore morbido ma deciso. Si abbina benissimo a dolcetti a base di frutta secca e amaretti sardi.

LE DOC DI CAGLIARI - Monica di Cagliari

MONICA DI CAGLIARI:
Zona di produzione: tutta la provincia di Cagliari e 73 comuni in provincia di Oristano;
Vitigni: monica;
Altre tipologie: Liquoroso Dolce Riserva e Secco o Dry Riserva.
Questo vino entrato in produzione solo nel 2005 è di colore rosso rubino abbastanza chiaro, con odore intenso e sapore gradevole e vellutato. Questo vino va servito con antipasti a base di salumi, primi piatti con sugo di carne, formaggi pecorini.

LE DOC DI CAGLIARI - Moscato di Cagliari

MOSCATO DI CAGLIARI:
Zona di produzione: tutta la provincia di Cagliari e 73 comuni in provincia di Oristano;
Vitigni: moscato bianco;
Invecchiamento: 1-3 anni;
Altre tipologie: Liquoroso Riserva;
Il colore dorato di questo vino è accompagnato da un profumo che sa di miele e frutta secca, ottimo se abbinato a pasticceria secca e formaggi stagionati.

LE DOC DI CAGLIARI - Nasco di Cagliari

NASCO DI CAGLIARI:
Zona di produzione: tutta la provincia di Cagliari e 73 comuni in provincia di Oristano;
Vitigni: nasco;
Invecchiamento: 3-5 anni;
Altre tipologie: Riserva per il Liquoroso Secco e Dolce;
Il colore di questo vino è giallo paglierino, dorato o ambrato con profumo di fiori e frutta. Al gusto abbastanza fresco si abbina a formaggi semi-stagionati, piatti tipici regionali a base di pesce o carni bianche.