Fogarina

Si produce nella zona della bassa reggiana da uve dal vitigno omonimo. Il colore è rosso, violaceo, con profumo intensamente fruttato. Il sapore è molto tenue, asciutto, morbido, più o meno abboccato, frizzante, con spuma persistente rossa ed abbondante. La gradazione media oscilla tra i 10,5 gradi, talvolta poco meno. 

Caratteristiche

Vino e accomapagnamenti

E' un vino da usarsi sui salumi, sulle carni bianche, sui formaggi saporiti. È un vino rustico da cibi rustici. Si serve fresco, possibilmente a temperatura di cantina. Ottimo anche servito a temperatura ambiente.

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