Vini e vitigni della Calabria

Greco di Bianco

Invecchiamento: il periodo di invecchiamento consigliato va dai 5 agli 8 anni;
Gradazione alcolica: la gradazione alcolica minima che deve avere questo vino varia dai 14 ai 17 gradi;
Vitigni: i vitigni utilizzati per questo vino devono essere di Greco di Bianco, in misura non inferiore al 95%.

Il “Greco di Bianco” viene prodotto prevalentemente in tutto il comune di Bianco, e in parte del comune di Casignana, in provincia di Reggio Calabria.
Questo vino, tra i vini dolci più pregiati e rari del territorio italiano, produce ogni anno pochissimi ettolitri, perché è ottenuto da vitigni di greco bianco, avari di frutti.
I vigneti sono collocati su gradoni affacciati sul mare, in posti molto tattici per poter avere tutto il calore e la luce del sole.