Vini Campania

Ischia

Invecchiamento: li periodo consigliato per gustare questo vino varia da 2 a 3 anni per i Rossi e 1 anno per i Bianchi;
Gradazione alcolica: la gradazione alcolica minima dei Bianchi di 10.5 gradi, e di 11 per i Rossi;
Vitigni:

  • Bianco → forastera in una percentuale variabile dal 45 a 70%;
    biancolella in una percentuale variabile dal 30 a 55%;
    gli altri vitigni ammessi non possono superare il 15%.
  • Rosso → guarnaccia in una percentuale variabile dal 40 a 50%;
    piedirosso in una percentuale variabile dal 40 a 50%;
    gli altri vitigni ammessi non possono superare il 15%.

La zona in cui viene prodotto l'“Ischia” quella dell'isola d'Ischia in provincia di Napoli; proprio a Ischia, antica terra del vino per i Romani, che dal terreno vulcanico e dalle condizioni climatiche molto calde nasce un favoloso vino.
Grazie alle nuove tecniche di raccolta e vinificazione si hanno vini molto pi complessi e strutturati, allo stesso tempo pi sapidi e morbidi; grazie anche al passaggio dal legno.