Vini Lombardia

Lambrusco Mantovano

Invecchiamento: il periodo di invecchiamento consigliato per gustare questo vino è di 1 anno circa;
Gradazione alcolica: la gradazione alcolica è di 10.5 gradi e di 11 per le sottozone;
Vitigni: lambrusco viadanese e-o lambrusco maestri e-o lambrusco marani e-o lambrusco salamino in una percentuale minima del 85%; gli altri vitigni ammessi sono il lambrusco di sorbara e-o lambrusco gasparossa e-o ancellotta e-o fortana in una percentuale massima del 15%.

La zona di produzione del “Lambrusco Mantovano” è divisa in due parti, quella dell'Oltrepò Mantovano e quella del Viadanese-Sabbionetano, ovvero tra il Po e l'Oglio.
Le sottozone ammesse sono Viadanese Sabbionetano e Oltrepò Mantovano.