Vini e vitigni della Regione Molise

Molise

Invecchiamento: il periodo di invecchiamento consigliato per gustare al meglio questo vino di 1 anno per i Bianchi e va da 1 a 3 anni per i Rossi;
Gradazione alcolica: la gradazione alcolica dei vini di denominazione “Molise” variano dai 10.5 agli 11.5 gradi;
Vitigni:

  • Rosso → montepulciano in una percentuale non inferiore al 85%.
  • Greco Bianco → greco bianco in una percentuale non inferiore al 85%.
  • Moscato Bianco → moscato bianco in una percentuale non inferiore al 85%.
  • Pinot Bianco → pinot bianco in una percentuale non inferiore al 85%.

I vini di DOC “Molise” o “Del Molise” si possono coltivare solo in 53 comuni in provincia di Campobasso e in 16 in provincia di Isernia.
La tintilia, di origine spagnola, si adattata ottimamente alle zone centrali del posto, in cui ha trovato un habitat naturale ideale fino agli 800 metri sopra il livello del mare.