Abbinamento vino e pesce

Con il pesce si abbinano bene i vini bianchi a sapore delicato per il pesce bollito, o a profumo più intenso per il pesce alla griglia o al cartoccio;
per le aragoste con salse più o meno piccanti sono preferibili bianchi aromatici o con profumi già evoluti, di due, tre anni;
le zuppe di pesce vogliono vini rosati o addirittura rossi, giovani, freschi e profumati.