Vini Marche

Vernaccia di Serrapetrona Docg

Invecchiamento: il periodo di invecchiamento per la “Vernaccia di Serrapetrona” varia da 1 a 2 anni;
Gradazione alcolica: la gradazione alcolica di questi vini è di 11.5 gradi;
Vitigni: vernaccia nera in una percentuale minima del 85%.

I comuni in cui viene prodotto il “Vernaccia di Serrapetrona” sono quelli di San Severino Marche, parte di Belforte del Chienti e ovviamente a Serrapetrona; in provincia di Macerata.
La coltivazione di questi vitigni si sta lentamente abbandonando negli ultimi anni, a causa della forte sensibilità ai parassiti di queste coltivazioni, cloni della Vernaccia nera; dalla quale invece si ottiene uno spumante più secco che evidenzia la particolare aromaticità di queste uve; e che viene coltivata in maggior parte in provincia di Macerata.