Vini veneti

Colli Berici

Invecchiamento: gli anni da aspettare per poter gustare questi vini sono 1 anno per quel che riguarda il Bianco e da 2 a 4 anni per i Rossi;
Gradazione alcolica: la gradazione alcolica dei Colli Berici di circa 11 gradi mediamente.
Vitigni:

  • Chardonnay → chardonnay;
    pinot bianco per un massimo del 15%.
  • Garganega → garganega;
    trebbiano di Soave per un massimo del 10%.
  • Pinot bianco → pinot bianco;
    pinot grigio in una percentuale non superiore al 15%.

La zona in cui vengono prodotti i vini di denominazione “Colli Berici” sono quelli di ben 28 comuni in provincia di Vicenza.
Tra i vini di questa denominazione il pi particolare ed interessante certamente il “Barbarano” che si ricava dal tocai rosso, dal quale ottiene il colore rosso tipico del rubino, anche se non particolarmente intenso.