Vini e vitigni della Sicilia

Moscato di Pantelleria

Invecchiamento: si consiglia di far invecchiare questo vino almeno 1 anno o 2 prima di consumarlo;
Gradazione alcolica: la sua gradazione alcolica è variabile da 11.5 gradi del pantelleria bianco fino ai 22 del pantelleria passito liquoroso;
Vitigni: zibibbo
Curiosità: una leggenda vuole che la Dea Tanit, innamoratasi di Apollo, il di del sole, si finse coppiera dell'olimpo per attirare l'attenzione del Dio, e sostituì l'ambrosia, bevanda degli dei, con il nettare dell'isola di Pantelleria; e in questo modo riuscì a conquistare l'amore di Apollo.

La zona di produzione comprende l'isola di Pantelleria, dalla quale poi prende anche il nome; in provincia di Trapani.
L'uva utilizzata per la fabbricazione di questo vino inizia a maturare ad agosto, ma solo a settembre inizia la vendemmia, dopo la quale i grappoli vengono lasciati appassire su stuoie per un certo periodo, per far impreziosire al massimo il loro contenuto.