Vini Liguria

Val Polcèvera

Invecchiamento: l'invecchiamento adatto a questo vino è di 1 anno per i Bianchi e da 1 a 2 anni per i Rossi;
Gradazione alcolica: la gradazione alcolica del Bianco è di 10 gradi, mentre è di 10.5 per il Rosso e il Rosato;
Vitigni:

  • Bianco → vermentino e-o bianchetta genovese e-o albarola in una percentuale minima di 60%;
    pigato e-o rollo e-o bosco in una percentuale massimo del 40%.
  • Rosso Rosato → dolcetto e-o ciliegiolo e-o sangiovese in una percentuale massima del 60%;
    barbera in una percentuale massima del 40%.

I vini di denominazione Val Polcèvera sono prodotti nei comuni di Serra Riccò, Campomorone, Genova, Ceranesi, Mele, Sant'Olcese e Mignanego; in provincia di Genova.
Questa è una delle ultime denominazioni liguri; e si trova appena entrati nell'entroterra della provincia genovese.