Si
tratta di un vino bianco da dessert di particolare importanza prodotto
nel territorio dei Comuni di Gradoli e altre località laziali in
provincia di Viterbo. Il profumo è aromatico, muschiato, tipico
dall'uva da cui proviene. [dettaglio]
Si
produce nel territorio dei Comuni di Colonna, Montecompatri, Zagarolo,
Rocca Priora un vino bianco brillante, dal colore giallo molto tenue,
chiarissimo, paglierino leggero. Il profumo è tipico, gradevole,
delicato, vinoso. Il sapore è asciutto. [scheda]
Lo Zagarolo è un vino da antipasti magri, piatti di pesce, crostacei eccetera, piatti di verdura e da piatti di uova. [continua]
Vino bianco con il sapore franco, pieno e armonico, da consumarsi preferibilmente giovanissimo. [scheda]
E'
un vino da non invecchiare; va bevuto entro il terzo anno dalla
produzione. La sua maturazione la raggiunge sin dal settembre dopo la
vendemmia ed è, a questa età, che è
nel suo optimum gustativo. Migliora sino al seco [dettaglio]
Produzione
nel territorio del Comune di Aprilia ottenuto da uva di Trebbiano
toscano con saldo di uve locali. Il sapore è asciutto, tipico,
amarognolo, fresco, del vino Trebbiano. [dettagli]
Vino
bianco passante e leggero si lascia bere in abbondanza, prodotto nei
comuni di Velletri, Lariano e in provincia di Roma e Latina. [dettagli]
Vino
prodotto nei comuni di Marino Roma e Castelgandolfo nella regione
Lazio. Vino giallo dal profumo delicato e fruttato. Si sposa benissimo
con pietanze di pesce. [dettagli]
Prodotto
nel comune di Frascati si ricava da uvaggio di Malvasi bianca di
Candia, Malvasia Laziale, uva di Greco e Trebbiano toscano. Vino dal
colore giallo tenue molto brillante. [dettaglio]
Si
produce nei Comuni di Bolsena, Montefiascone, San Lorenzo Nuovo, Grotte
di Castro, Gracoli, Capodimonte, Marta. Vino bianco da bersi giovane
entro il terzo anno dalla vendemmia. [dettagli]
Vino
di produzione nelle stesse zone del Cori rosso, può essere di diversi
tipi, secco, amabile o dolce. Gli accostamenti gastronomici variano a
seconda del tipo. [dettagli]
Questo
vino si produce nei Comuni di Lanuvio e di Genzano, in provincia di
Roma. Vino dal colore giallo paglierino da bere entro il terzo anno di
vita si sposa ottimamente con antipasti magari di pesce e altri piatti.
[dettagli]
Vino
dal bianco carta al giallo verdolino, sapore è secco, più o meno
morbido, talvolta amabile. Vino da non invecchiare. Il tipo Superiore
può conservarsi non oltre i cinque anni. [dettagli]
Vino
rosso scintillante rubino, più o meno carico prodotto nei comuni di
Velletri, Lariano e Cisterna di Latina. Il profumo è vinoso, pieno,
lievemente fiorito. Vino da non invecchiare più di cinque anni. [continua]
Vino
rosso vivace, è prodotto nei comuni di Cerveteri, Ladispoli, Santa
Marinella, Civitavecchia, in parte di quelli di Roma, La Tolfa, e
Tarquinia. Ottimo come accompagnamento dei piatti classici laziali come
spaghetti all'amatriciana, coda alla vaccina [dettagli]
Vino
rosso vivo rubino, che prende toni granato invecchiando. Il profumo è
delicato, tipico, lievemente fruttato, penetrante. [scheda]
Si
ricava da uve di Sangiovese per almeno il 95 per cento, con un saldo
minimo di altre uve locali. Il colore è d'un cerasuolo aranciato,
talvolta rosato carico, sempre però con toni caldi, molto limpido. [dettagli]
Si
ricava da uve di Merlot almeno al 95 per cento con il Montepulciano ed
il Negro amaro. E' un vino più morbido, più asciutto e delicato di
altri Merlot. [dettagli]
Il
Cecubo è un vino giustamente famoso, prodotto in provincia di Latina,
si ricava da uve locali. E' un grande vino rosso da arrosti. Bisogna
servirlo a 18-20 gradi dopo aver portato lentamente a temperatura
giusta la bottiglia, ed averla aperta, specie [dettagli]
Si
produce in provincia di Latina, nel Comune di Cori e di Cisterna di
Latina. E' un vino dal colore rosso rubino vivace; il profumo vinoso,
invitante, piacevole. Adatto per tutto il pasto. [dettagli]
